主料:
猪里脊,
50g,
胡萝卜,
50g,
香菇,
4朵,
玉米粒,
150g,
青豆,
50g
辅料:
胡椒粉,
少许,
生抽,
半匙,
料酒,
1匙,
盐,
少许,
淀粉,
少许,
葱,
少许五彩玉米粒的做法步骤
1.玉米粒、青豆、香菇冲洗干净,里脊肉切丁。胡萝卜去皮。
2.胡萝卜切丁开水焯熟,香菇切丁,葱切葱花,里脊肉用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻。
3.玉米粒、青豆开水焯熟。
4.热锅倒油,入里脊肉滑炒后倒出备用。
5.锅留底油,入葱花爆香,加入香菇翻炒。
6.加入胡萝卜翻炒均匀。
7.倒入青豆、玉米粒翻炒。
8.最后倒入里脊肉,撒少许盐,翻炒均匀。
9.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
里脊肉也可用鸡脯肉替代。
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